Menu

Rode wijn azijn

 10,00

Samen met Restaurant Choux in Amsterdam maken de fruitslagers azijn. En wel van de overgebleven rode natuurwijnen die zij schenken. Want: de natuur maakt van alcohol en zuurstof azijn. Fermenteren en creëren was nog nooit zo makkelijk. Na lang genoeg beluchten, krijgt deze azijn haar mooie balans van zoet, zuur en tannines. Fruitslagers adviseren: in de gazpacho, om groenten mee in te maken of in de dressing. Salut!

Fruitslager’s LAB lijn